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Catia MARQUES
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Interview de Catia MARQUES - Gérant - Chiken run

Présentez votre entreprise en quelques mots:

On est une entreprise de produits grillés portugais, on fait les marches, des mariages, des fêtes d’anniversaire et tous les évènements désirés. On a aussi un site internet. Vous pouvez venir gouter nos spécialités au marché gourmand de Tavant dans le 37.

Pouvez-vous présenter votre parcours en quelques lignes ?

J’ai commencé à travailler dans la fonction publique au Portugal pendant 5 ans. Après, j’ai ouvert un café/restaurant au Portugal et quand je suis arrivé en France, j’ai travaillé comme serveuse dans un restaurant et j’ai fait du baby sitting et du transport d’enfants handicapés.

Quel conseil donneriez-vous à une personne souhaitant se lancer ?

Il faut bien s’organiser et élaborer le projet avant de se lancer, demander toutes les aides administratives possibles et essayer d’avoir des aides financières aussi car le chemin est long et parfois très difficile à supporter.